Cocktail Mania

 

I want a cocktail, please…

Barman di ogni tempo attenzione: il mondo dei Cocktail sta cambiando. Se siete persone  con una certa affinità per questo mestiere non potete non considerare l’evoluzione costante del mercato. Ieri sera ero in un bel ristorante è prima di cenare ho raggiunto il bar per chiedere un Cocktail analcolico come di solito mi piace fare. Sarà una strana abitudine, prima del pasto serale, però mi andava comunque di farlo. Considerando che il ristorante in questione era medio-lusso mi sono permesso di chiedere un Bitter Sweet. Sono rimasto piacevolmente sorpreso della preparazione in se, del Cocktail, tanto da richiederlo anche nell’aperitivo pre-Discoteca. Per coloro che non sono del mestiere e vorrebero sapere come si prepara questo semplice Cocktail  vorrei  accontentarvi mostrandovi il mio segreto:

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Ricetta per 4 persone:

Ingredienti: Ghiaccio spezzettato  /  600 ml di Acqua Minerale Frizzante Fredda /  8 gocce di Angostura /  Una manciata di foglie di Menta /  Fettine di Lime o di Limone ( anche arancio dipende dalle preferenze ) per decorare.

Preparazione: Mettete il ghiaccio spezzettato nello Shaker, versatevi 3 cucchiai di Acqua minerale frizzante fredda, l’Angostura ed aggiungete le Foglie di Menta. Agitate energicamente finchè non si raffreda lo Shaker. Versate in bicchieri precedentemente raffreddati e riempite con l’Acqua Minerale Frizzante fredda. Decorate ogni bicchiere con una fettina di Lime, Limone o Arancia e servite.

Un Cocktail leggero e dissetante sopratutto nel periodo estivo quando il caldo prende il sopravvento.

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Aforismi:

” Un Martini è come il senno di una donna: uno non è abbastanza, tre sono troppi.” 

RICK FISHMAN

 

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